Chyba
każdy z nas kojarzy czekoladowy
biszkopt przekładany
pysznym
czekoladowo-kakaowym
kremem
i
karmelem
– węgierski specjał. Jako jeden z najsłynniejszych deserów na
świecie, czyli tort węgierski tort został wynaleziony w XIX wieku
przez mistrza Józefa Dobosza. Kiedy to w Budapeszcie właściciel
sklepu i autor wielu kucharskich książek zaprezentował swój
wypiek na wystawie cukierniczej, zyskał uznanie smakoszy i przeszedł
tym samym do historii.
Obecnie
przepis na ten tort jest powszechnie znany, jednak do
1906 roku receptura deseru była ściśle strzeżona.
Z
biegiem
czasu przepis ten był modyfikowany, wszystko oczywiście według
uznania.
Często
pojawiająca się wersją jest tort wiedeński z nutą alkoholu i
wiśniami. W
tym wydaniu tort jest raczej ciężki, z alkoholowym posmakiem
dlatego zaleca się aby nie podawać go dzieciom, a
zaserwowany
do kawy z pewnością szybko zniknie z patery. :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz