Święto Sernika!

Jutrzejsza data - 30 lipca, to wyjątkowy dzień nie tylko dla wszystkich miłośników serowych ciast. Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sernika, grzechem byłoby zapomnieć o świętowaniu takiego dnia! :)

Sernik jest jednym z najpopularniejszych deserów. Podawany sam lub z dodatkami czy to na ciepło czy na zimno sprawdza się na każdą okazję. Sernik gości na naszych stołach zarówno jako tradycyjne ciasto w czasie świat Wielkanocnych i Bożego Narodzenia, ale jest także doskonałe jako słodycz do codziennej kawy.

Po sernik sięgamy bardzo często, ale czy wiemy skąd wzięło się to ciasto i jak wiekowa jest jego historia?

Co ciekawe, pierwsze wzmianki na temat sernika pojawiają się już w starożytnej Grecji i Rzymie. Jego historia sięga więc już ponad 2 tys. lat. W XIX w. przepisy na serowe ciasto, razem z kolonistami, dotarły do Ameryki Północnej i tam ewoluowały. A w jaki sposób dotarł sernik do Polski? Otóż najprawdopodobniej jego obecność na polskich stołach zawdzięczamy królowi Janowi III Sobieskiemu, który sprowadził go wracając z odsieczy wiedeńskiej. W te sposób zawitał do kraju nad Wisłą, gdzie ochrzczono go mianem "sernika wiedeńskiego".

Biorąc pod uwagę popularność tego przysmaku możliwości przygotowania sernika jest naprawdę ogrom. Różnią się one jedynie rodzajem użytego sera, inne dodatkami, obecnością spodu lub jego brakiem. Podawany jest zarówno na zimno, jak i na ciepło. Jedno jest pewne trzeba spróbować każdej opcji :)